|
|
Kruidenomelet Met Tahoe En Shii-take
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g tahoe
4 takjes verse tijm
4 takken peterselie
1/2 bakje tuinkers
3 eieren
1 eetl paprikapuree
zout, peper
200 g shii-take
4 tl olie
2 sneetjes sesamknackebrod
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tahoe met een vork prakken. Tijmblaadjes samen met de stelen peterselie en
de tuinkers hakken. Tahoe mengen met kruiden, eieren en paprikapuree en op
smaak brengen met zout en peper. Wegzetten. Shii-take schoonmaken. Twee
theelepels olie in een antiaanbakpan verhitten en de shii-take hierin snel
bakken. Bestrooien met zout en warm houden. De resterende olie in een tweede
koekenpan verhitten en hierin twee omeletten bakken. De omeletten vullen met
de shii-take.
|
|
|